|
|
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ризотто с грибами и курицей рецепт с фото пошаговоРизотто с грибами и курицей. Звучит красиво. Аль дэнтэ. Звучит тоже красиво. На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ", когда, согласно Википедии, характерной особенностью приготовленного риса является "сохранение им после термической обработки ощутимой при укусе внутренней упругости". Всего-то и делОв! Для начала варится бульон. Мясной, куриный, овощной. Без разницы. Всё зависит от того, какой оттенок вкуса вы хотите получить на выходе. Бульона нужен литр. Или больше. 4 части бульона используются для приготовления одной части риса. Далее в сковороду наливаю немного оливкового масла и кладу кусок сливочного. При обжарке сливочное масло дает цвет, а оливковое - запах. Луковицу мелко шинкую и с двумя-тремя давленными или шинкованными зубчиками чеснока пассирую в масле до золотистого цвета. Затем в сковородку высыпаю стакан риса и, постоянно помешивая, довожу его внешний вид до "стеклянного" состояния. А затем начинаю подливать бульон. Обязательно горячий! Подлил - выпарил. И так подливаю-выпариваю до тех пор, пока рис не приобретёт это самое состояние аль дэнтэ - снаружи уже готовый, а внутри слегка сырой. Параллельно на второй сковородке тушится шинкованная куриная грудка с грибами (шампиньоны, лесные, вешенки) и всякими специями. Сей процесс я описывать не буду по причине его элементарности. На распаривание риса тратится минут 20. Этого же времени хватает, чтобы приготовились грибы и грудка. В финале грибы и грудку выкладываю в сковородку с рисом, добавляю половину стакана белого СУХОГО вина, столовую ложку с верхом (а то и две) тёртого пармезана и тушу ещё минут 7. А, чуть не забыл, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! Ваш Дядя Саша)))
 Юридическая консультация, адвокатская практикаЧто делать если работодатель не дает справку? Человек обращается за данной справкой к работодателю, а он отказывает. Что делать, в сложившейся ситуации, ведь без справки не выдадут кредит?  Образование, работа, карьераМного учебы это сколько? Лично в моем расписании каждый день примерно по две лекции всего, плюс два раза в неделю уроки французского и трехчасовая лабораторная. Кажется мало?  Мужчина и женщинаКак выбрать лучшего любовника? Не секрет, что делая свой выбор – «дружыть или не дружыть» девушки много рассуждают, пытаясь «на глазок» определить, как молодой человек занимается сексом. Это важно. И правда, зачем нужен работящий мужик, если любовь придется на стороне искать?  Юридическая консультация, адвокатская практикаКто подлежит призыву на военную службу? Решение о призыве граждан на военную службу может быть принято только после достижения ими возраста 18 лет  Юридическая консультация, адвокатская практикаДТП: что делать если сбила машина? Человек попал в ДТП  Права потребителяШтрих-код должен быть подлинным, и Вы можете самостоятельно проверить его подлинность.  Компьютеры и интернетКупить компьютер в Екатеринбурге – это просто За последние годы компьютеры так прочно вошли в нашу жизнь, что большинство из нас попросту не представляет свою жизнь без них. Купить компьютер вынужден каждый человек, который не хочет отстать от жизни.  Компьютеры и интернетКак правильно пользоваться флэшкой? Съемные диски типа "флэшка" (USB Flash Disk) представляют собой портативные устройства, предназначенные для хранения и быстрого переноса данных с одного ПК на другой посредством подключения к порту USB |
|
