|
|
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ризотто с грибами и курицей рецепт с фото пошаговоРизотто с грибами и курицей. Звучит красиво. Аль дэнтэ. Звучит тоже красиво. На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ", когда, согласно Википедии, характерной особенностью приготовленного риса является "сохранение им после термической обработки ощутимой при укусе внутренней упругости". Всего-то и делОв! Для начала варится бульон. Мясной, куриный, овощной. Без разницы. Всё зависит от того, какой оттенок вкуса вы хотите получить на выходе. Бульона нужен литр. Или больше. 4 части бульона используются для приготовления одной части риса. Далее в сковороду наливаю немного оливкового масла и кладу кусок сливочного. При обжарке сливочное масло дает цвет, а оливковое - запах. Луковицу мелко шинкую и с двумя-тремя давленными или шинкованными зубчиками чеснока пассирую в масле до золотистого цвета. Затем в сковородку высыпаю стакан риса и, постоянно помешивая, довожу его внешний вид до "стеклянного" состояния. А затем начинаю подливать бульон. Обязательно горячий! Подлил - выпарил. И так подливаю-выпариваю до тех пор, пока рис не приобретёт это самое состояние аль дэнтэ - снаружи уже готовый, а внутри слегка сырой. Параллельно на второй сковородке тушится шинкованная куриная грудка с грибами (шампиньоны, лесные, вешенки) и всякими специями. Сей процесс я описывать не буду по причине его элементарности. На распаривание риса тратится минут 20. Этого же времени хватает, чтобы приготовились грибы и грудка. В финале грибы и грудку выкладываю в сковородку с рисом, добавляю половину стакана белого СУХОГО вина, столовую ложку с верхом (а то и две) тёртого пармезана и тушу ещё минут 7. А, чуть не забыл, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! Ваш Дядя Саша)))
 Дом и семьяПокупая мягкую мебель в магазине, необходимо определить цель покупки: комфорт, функциональность, престиж или предмет интерьера.  Красота и здоровьеТест на инфаркт: проверяем сердце в домашних условиях Гибель клеток происходит в результате продолжающейся ишемии миокарда и развитием необратимых изменений в клетках вследствие нарушения их метаболизма.  Деловой мирСоветы по уходу за мягкой мебелью из натуральной кожи Кожа обладает гигроскопичными свойствами – хорошо впитывает, а также отдаёт влагу.  Деловой мирКак сделать презентационный видеоролик своей компании? Да, лучше один раз увидеть!  Деловой мирКак написать сценарий для своего видеоролика? В сценарном плане и коммерческом предложении должны содержаться ответы на многие ваши вопросы, даже на те, которые вы не догадались задать  Деловой мирЧто такое видеофильм и как его использовать менеджеру по продажам? Да, лучше один раз увидеть!  Деловой мирКак правильно выбрать офисную мебель? Каждый покупатель выбирает мебель в соответствии с профилем деятельности, со своим вкусом, с учетом размеров помещений и своих финансовых возможностей. Но при этом оказывается, что есть ряд общих требований к любой офисной мебели.  Мужчина и женщинаКак избавиться от назойливой любовницы мужа? В идеале - выкинув из своей жизни мужа. Но!  ВизиткиЛихоборская набережная (люди и собака) С места не сходит (привязана, что ли?), видит через поток меня, смотрит, лает непрерывно, кивает мордой в сторону лежащего шагах в двадцати от неё человека, почти у самой текущей воды.  ВизиткиСудьбы трех Женщин: Татьяна Васильевна Паровоз сделал окончательный пых-пых-ыыых у перрона Московского вокзала Ленинграда, и толпа пришла в движение: встречающие, носильщики, шаромыжники, милиционеры, чем-то неуловимо, не привычно похожие друг на друга, разделились на группы по вагонам и интересам…  ВизиткиСудьбы трех Женщин: Александра Григорьевна Сашенька приехала в Санкт-Петербург 16-ти лет от роду, 154 сантиметров росту  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из яблок, сыра и шампиньонов? Перед подачей к столу салат выложить горкой и украсить дольками мандаринов или шляпками шампиньонов.  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с апельсинами? К этому блюду подходит любой гарнир!  Кулинария, рецептыКак приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский» Армянская кухня.  Мужчина и женщинаТы ищешь мужчину. Так, где же он? А, вот, вот он... |
|
