У коньяка есть легенда, связанная с его происхождением...

В галерее всевозможных напитков коньяк занимает особое место. Как у каждого истинно благородного напитка, у коньяка есть легенда, связанная с его происхождением. В лучших традициях жанра появлению коньяка способствовали война и Его Величество случай.

Французский город Коньяк расположен на берегу реки Шаранта. Здесь издавна производили вино, но с 1701 года Англия и Франция вступили в войну за «испанское наследство». Длилось это противостояние тринадцать лет, и виноделы из города Коньяк не могли экспортировать свой товар, так как англичане заняли побережье. В то время самой дешевой тарой для транспортировки вина стали дубовые бочки, потому что глиняные кувшины-амфоры были неудобны. В результате блокады на складах скопилось много бочек с вином и, вскрыв одну из них, виноделы были поражены ароматом, цветом и букетом нового напитка. Так родился элитный напиток темно-коричневого цвета, с терпким ароматом и легкой горчинкой - коньяк.

Представление о коньяке, как о благородном напитке, связано не только с легендами о его рождении. Напиток нельзя получить быстро: его приготовление требует выдержки. Даже ординарные коньяки готовятся из коньячных спиртов, выдержанных от трех до пяти лет. Марочные коньяки предполагают шести - семилетнюю выдержку. Чтобы получился выдержанный коньяк высшего качества, потребуется восемь-десять лет. Некоторые виноделы считают, что хорошие коньяки должны выдерживаться тридцать-сорок лет, и одно поколение должно готовить коньяки для следующего. Много лет должно пройти, и много усилий должно быть затрачено, чтобы заиграл в бокале янтарный расплавленный свет, и это делает коньяк настоящим чудом среди алкогольных напитков. Коньяк оказался настолько хорош, что стал использоваться наряду со спиртом, ликером, водкой, фруктами и льдом для приготовления первых коктейлей. Затем он проник в кулинарию и стал применяться в различных рецептах - от выпечки до конфет.

Какие же свойства приобретает коньяк, созревая в дубовых бочках? В небольших дозах коньяк снимает усталость, пробуждает аппетит и является хорошим тонизирующим средством. Это «легкий» напиток не потому, что в нем мало крепости (с крепостью как раз все в порядке!), а потому, что он дарит приятное тепло и легкость настроения. Коньяк имеет слегка обжигающий вкус, который удачно сочетается с лимонной кислинкой. В отличие от многих алкогольных напитков, коньяк приятен на вкус, поэтому пьется он маленькими глотками.

Денис Зверев, efamily.ru

Строка   66% опрошенных екатеринбуржцев верят в хиромантов и умение предсказывать будущее по линиям на ладони

16% настроены скептически к различным способам предсказаний

Далее...

Недвижимость   В Свердловской области на 34% вырос спрос на страхование имущества

По итогам 2017 года

Далее...

Происшествия   На трассе Екатеринбург — Каменск-Уральский в ДТП Chevrolet и лося погибла девушка

Минувшим вечером

Далее...

Происшествия   В карьере у поселка Северка утонула 21-летняя девушка

которая не умела плавать

Далее...

Строка   «Царские дни в Екатеринбурге» и «Катар страна это где» интересовали свердловчан на минувшей неделе

Каждый день в мире происходит много разных событий. Они находят отражение в поисковых запросах пользователей

Далее...

Строка   В Твери скончалась директор компании «Новоторжская ярмарка», президент фонда «Отчий Дом» Наталья Серова

на 50-м году жизни

Далее...

Происшествия   Под Тверью в лобовом ДТП КАМАЗа и Volkswagen Passat погиб мужчина

на дороге на выезде из города Торопец

Далее...

Спорт   В Екатеринбурге вырос спрос на футбольные товары

Больше всего у екатеринбуржцев вырос интерес к футбольной форме

Далее...

Строка   Погода в Екатеринбурге на неделе будет весьма жаркой и без осадков

С четверга на пару-тройку градусов похолодает

Далее...

Строка   В Екатеринбурге на Челюскинцев у ж/д вокзала мотоцикл Honda протаранил Datsun

который байкера не пропустил

Далее...

Строка   Погода в Воронежской области завтра удивит грозами, сильными порывами ветра и похолоданием

аж до +24 °С

Далее...

Происшествия   В Екатеринбурге у дома №110 на Софьи Перовской Hyundai Tucson сбил мальчика на велосипеде

на пешеходном переходе

Далее...

Происшествия   В Первоуральске у дома №1 на Орджоникидзе ассенизаторская машина сбила двух мужчин

на пешеходном переходе

Далее...

Строка   40% из опрошенных жителей Екатеринбурга уверены, что девушки не нуждаются в материальной поддержке

23% опрошенных считают, что мужчина должен полностью обеспечивать свою женщину

Далее...

Строка   Фото президента Хорватии в купальнике и причины смерти Ольги Лозовой интересовали свердловчан на минувшей неделе

Каждый день в мире происходит много разных событий. Они находят отражение в поисковых запросах пользователей

Далее...

<    1    ...   12    13    14    15    16    17    18    ...    4065   >