|
|
 Как приготовить плов с грибами?Оговорюсь сразу. Жареная картошечка с грибочками гораздо вкуснее. Мне, например, подосиновики очень нравятся. После сбора лесных грибов я их обычно пережариваю в большом количестве масла, делю на порции и замораживаю. Зимой дюже приятно что-нибудь из них приготовить. Так вот. Вместо мяса можно в плове использовать грибы, но сальца свинячьего все равно хорошо бы добавить. Это типа рис с грибами. Пловом назвать сиё блюдо вряд ли возможно. Граммов 150 сала режу кусочками и вытапливаю в казане. Затем схема аналогичная всем приготовлениям плова: обжариваю три морковки, порезанные соломкой и две луковицы, порезанные кольцами. Цвет должен быть золотистым. Выкладываю граммов 300 грибов, предварительно их разморозив. Можно взять и шампиньоны. Только порезать их надо крупно. Мелкие шампиньоны резать не обязательно. Если беру сухие грибы, то предварительно их варю. Бульоном вместо кипятка заливаю рис. Ну а далее как всегда. Стакан или полтора риса высыпаю и заливаю кипятком. Когда вода впитается в рис, закрываю казан крышкой и тушу на медленном огне 25 минут. Для красоты мелко порубленная зелень обязательна!  Кулинария, рецептыФейхоа и имбирь: рецепт приготовления пудинга вот ведь как смешать можно  Форум ученыхСергей Васильевич Вонсовский – Он владел высокой культурой, доставшейся от предыдущих поколений 2 сентября 2010 исполнилось 100 лет со дня рождения Сергея Васильевича Вонсовского.  Кулинария, рецептыберем много мяса  Кулинария, рецептыФейхоа: рецепт приготовления глазури для мяса не зря же я вчера делал мусс  Кулинария, рецептыКак приготовить «сладкую колбасу» короче...я впал в детство  Дом и семьяС чего начать ремонт квартиры: сантехнические работы и вывоз мусора часть вторая...шибко пыльная  Досуг и развлечения«Музыкальные товары» – уникальный магазин Это - старейший, всенародный, известный, единственный, специализированный, уникальный магазин в Уральском регионе и прилегающих областях.  Кулинария, рецептыделаем мусс  Кулинария, рецептыКак приготовить цыпленка табака? проще, чем вы думаете  Кулинария, рецептыКак приготовить ленивые голубцы? когда на часах уже 22.00  Дом и семьяС чего начать ремонт квартиры? это может будет не самое приятное время  Кулинария, рецептыТрезвость - норма жизни  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: блины на молоке рецепт блинчиков для полного счастья  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: плов из свинины настоящий плов от Шапокляк  Спорт, отдых, туризмГде встретить Новый год? О том, что еще осталось в продаже. Уже не первый год перед нами встает вопрос: «Где встретить новый год и провести новогодние каникулы?» |
|
