|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»Котлета. Кот-ле-та. Коттт-ллле-та! Совсем не романтическое название. Хорошо, если нет романтики - добавьте! Обзовите котлету, например «Филе пангасиуса «Котэ а-ля летте» (кстати, запатентовано мной на досуге...чтобы не тырили). Совсем другое дело! Вот и романтика появилась. Значит и ей можно на праздничный стол! Беру филе любой рыбы (кстати и минтай подойдёт), с килограммчик весом. Обычно, каэшно, делаю его сам. Так практичнее. Филе прокручиваю в мясорубке и выжимаю в него лайм целиком. Перчу, не солю, вливаю в него соевый соус граммов 70 и ставлю в сторонку на часик. Натираю на тёрке граммов 150 твёрдого сыра и смешиваю его с тремя сырыми яйцами. По истечении часа из филе леплю куличики, которые обваливаю в муке, затем в яично-сырной смеси и обжариваю на сильном огне в растительном масле с двух сторон по 3 минутки. Если надрать листьев китайского салата, выложить на них куличики, посыпать их мелко нарезанной зеленью и обложить оливками и помидорками черри - получится весьма красиво.
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин 8 Марта: салат из буженины с сыром Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: томатный суп с рисом блиц-криг удался  Кулинария, рецептыКак запечь рыбу в духовке с квашеной капустой? Клаус и Юрген оказались народом прожорливым  Кулинария, рецептыКак запечь рыбу в духовке с изюмом? Блиц-криг за 41 год  Кулинария, рецептыКак приготовить жюльен из рыбы и морепродуктов? к вечеру нагрянули гости  Кулинария, рецептыКак приготовить голубцы с рыбой и морепродуктами? Проявлять волю понравилось  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: креветки, запеченные с рисом и картофелем Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жаркое из свинины Лёша превзошёл самого себя  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнему с ягодами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикски вино с мясом - это всегда вкусно  Кулинария, рецептырис нужно предварительно замачивать в подсолёной воде  Кулинария, рецептыКак приготовить шулюм из утки? Рецепт шулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулетик с сыром, орехами и зеленью в маринаде  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: кролик в белом вине это не только ценный мех... |
|
