|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с сыромУмело приготовленные паштеты - это очень вкусно. К тому же это очень просто. Хорошая основа - куриная печень. Да, в принципе, любая подойдёт. Для начала беру пакетик желатина и заливаю его стаканом воды. Две луковицы шинкую и обжариваю до золотистого цвета. Упаковку куриной печени (обычно 500 гр) размораживаю, промываю и добавляю на сковородку к луку. Тушу 15-20 минут под крышкой. Две морковки и 300 граммов сыра натираю на мелкой тёрке. Можно добавить помидоры, но я этого не делаю. Пучек любой зелени тоже мелко шинкую. Печень готова. Остужаю и пропускаю через мясорубку. Желатин довожу до кипения, но не кипячу. Обычно делают паштет слоями - слой печени, слой сыра, слой зелени. Но я далек от этих буржуазных предрассудков. Тем более, что тогда общий вкус будет не полным и постоянно превалировать в нём будет какой-то слой. ПОЭТОМУ! Абсолютно ФСЕ компоненты перемешиваю в одной плошке: печень, сыр, морковь, желатин,зелень. Леплю из этого...ммммм...колбасу, заворачиваю в полиэтилен и убираю в холодильник на несколько часов
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыда несложно, в общем  Кулинария, рецептыКоктейль из виски и вермута «Старинный друг» вишенку и цедру опять не добавляем  Кулинария, рецептыКоктейль Манхэттен (виски и мартини Россо) вишенку и цедру не добавляем  Кулинария, рецептыПечень с овощами тушеная в духовке Печень. Для кого-то это слово связано с обильными возлияниями  Кулинария, рецептыКоктейль из водки «Касабланка» субботне-воскресный «звездопад»...финал  Кулинария, рецептысубботне-воскресный «звездопад»...продолжение  Кулинария, рецептысубботне-воскресный «звездопад»  Кулинария, рецептыВсе-таки мясо - это вам не шарлотки  Кулинария, рецептыШарлотка с яблоками из черствого хлеба. Попытка вторая. Окончательная  Кулинария, рецептыШарлотка с яблоками из черствого хлеба Рецептик этот подогнала мне Леля из Магнитогорска  Кулинария, рецептыпосле второго дринка пина колада очень кушать захотелось  Кулинария, рецептыКак приготовить pina colada (пина колада)? почувствуй себя карибом  Кулинария, рецептыСвинина запеченная с помидорами в горшочке Понедельник день крайне тяжелый, ибо...  Кулинария, рецептыМясной рулет из свинины, фаршированный печенкой Суббота 9 октября выдалась солнечной и теплой  Кулинария, рецептыКоктейль с виски «Крестный отец» готовится предельно просто |
|
