|
|
 Как приготовить плов с голубцами из виноградных листьев?Вторник 18 ноября выдался тяжелым, ибо решил я поменять ремень на генераторе. При чем здесь плов? А при том, что добрый дяденька автослесарь обнаружил до кучи течь в радиаторе, лопнувший бачок (где тосол заливается), какую-то блин выдавленную из движка прокладку, сальники изношенные, и какие-то изношенные штуки, называемые странным словом "патрубок". В результате, оценив принесённый мной машине ущерб, я слегка расстроился и гонял в соседний автомагазин раз восемь, дабы загладить перед ней свою вину. Посчитав на выходе суммы с чеков я расстроился еще больше. А ничто не возвращает настроение так быстро, как ёмкая (граммов на 250) рюмочка вискарика и хорошая еда. Так вот. К хорошей еде я отношу плов с голубцами из виноградных листьев. Типа долма и плов в одном флаконе. Голубцы делаю из виноградных листьев. Надо как-нибудь попробовать капустные. Должно тоже получиться неплохо. В виноградные листья завернул размороженный в микроволновке фарш. Фарш я делаю сам. Говядина и свинина мешаются в одинаковых пропорциях, вместе с мясом прокручиваю изрядное количество лука, изрядно перчу и слегка солю (не люблю много соли). Вот, получился десяток голубцов, которые я нанизал на нитку, чтобы они в процессе готовки не "разбежались" по казану. В это время в казане разогрелось растительное масло. В казане обжарил 2 морковки, нашинкованные соломкой, 2 луковицы репчатых, нарезанных кольцами, зиру, соль, перец, барбарис. Обжаренную смесь залил холодной водой, довел до кипения, выложил нитку голубцов и потушил 10 минут. Затем засыпал стакан риса, добавил слегка кипяточка, убавил газ и на 25 минут закрыл крышкой. В процессе готовки рюмочка почти опустела, испорченное настроение почти отпустило. Так что жизнь-то налаживается!  Кулинария, рецептыЧетверг вечер  Кулинария, рецептыЧетверг, сцуко, получился голодным  Кулинария, рецептылегкий пользительный завтрак  Кулинария, рецептыПока мясо готовится  Кулинария, рецептыСреда...Как много в этом звуке  Кулинария, рецептыКак избавиться от похмелья: щи по-уральски Понедельник, сцуко, день тяжелый  Кулинария, рецептыЛучше бы я этого не делал  Кулинария, рецептыКарп в сметане с гречневой кашей Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье  Кулинария, рецептыФаршированные кабачки «лодочки» Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки  Кулинария, рецептыКак приготовить варенье из крыжовника? обязательно нужен апельсин  Кулинария, рецептыКак приготовить тесто для пирожков это вообще не сложно  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки по-грузински? Кушать можно как холодным так и горячим  Кулинария, рецептыВ чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню  Кулинария, рецептыКак приготовить закуску «Под водочку» Готовится быстро  Кулинария, рецептыКак приготовить гороховый суп с копченостями Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите. |
|
