![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Что приготовить на Новый год из мяса?Праздник, блин, не за горами! Какой? Спросите вы. Так ведь Новый год! А еще 29 декабря денюха у папы, а 30 декабря у меня! Прикол, короче! Тренироваться необходимо заранее, поэтому последнюю неделю ноября проведу в тренировках))). Телятина в молочном соусе. Хорошие куски вырезки сантиметра 2 толщиной отбил, натер солью и перцем, свернул рулетом и обвязал ниткой. Получилось три штуки диаметром 8 сантиметров. Стал обжаривать в сковороде, постоянно переворачивая и поливая растопленным маслом и соком. Процесс долгий. Требует часа времени. Пока жарится сделал соус. Две столовых ложки сливочного масла растопил в стакане горячего молока, добавил две столовых ложки муки и поперчил. Поварил соус 10 минут на медленном огне. После обжаривания мясо нарезал как колбасу ломтиками и стал выкладывать в форму для запекания слоями: лук кольцами - мясо - тертый сыр - соус - мясо - тертый сыр - соус - мясо - СОУС - ТЕРТЫЙ СЫР. Последний слой именно так для получения корочки. На 200 градусов в духовку на 30 минут!
Александр Давыдов, Екатеринбург
![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик ![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости. ![]() Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день. ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво ![]() Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами ![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток ![]() Кулинария, рецептысерия третья ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая ![]() Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|