![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Как приготовить плов дома?Фейхоа, конечно, штука прикольная, но в доме должны быть и мясные закуски. Очень просто сделать плов. Азиатские люди будут шибко недовольны такой едой и назовут ее кашей - пусть так. Нарезаем мясо кусочками размером кому как нравится и обжариваем его на сильном огне на сковородке минут 10. Высыпаем его в стеклянную кастрюлю (или другую емкость для духовки). Режем морковку соломкой, а лук мелко шинкуем. Все это пассируется на освободившейся сковородке до золотистого цвета и высыпается в ту же кастрюлю. Берется приправа для плова. ОБЯЗАТЕЛЬНО в ней должна быть зира и барбарис. Высыпается туда же. Некоторае народы добавляют предварительно замоченный горох и головку чеснока в шелухе. Но это на любителя. Насыпаем рис, помня о том, что он разваривается и становится больше объемом в 3-4 раза. Заготовка готова и уже приятно пахнет. Заливаем это все КИПЯТКОМ (а то один мой друганец залил холодной водой и долго потом мне доказывал, что я неправильный рецепт ему дал. Сам олень, короче) примерно на три сантиметра выше риса. Закрываем крышкой и в духовку на 30-35 минут. В процессе приготовления я пару раз все перемешиваю, дабы вода уходила равномерно. И теперь самый главный совет. Если плов у вас не получился, ну, тоесть, разварился напрочь - не печальтесь. Добавьте в него томатной пасты по вкусу. Получится еще одно восточное блюдо ШАВЛЯ. Выпучив глаза и ударяя пяткой себя в грудь, вы можете всем гостям доказывать, что готовили с самого начала именно ЕЕ))).
Александр Давыдов, Екатеринбург ![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик ![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости. ![]() Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день. ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво ![]() Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами ![]() Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток ![]() Кулинария, рецептысерия третья ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая ![]() Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|