|
|
 Фейхоа: полезные свойства и способ приготовленияСуббота 30 октября не задалась сразу. Во-первых жутко долго спал аж до 11.00 по причине ночного бдения. Во-вторых погода конкретно сказала, что на улице делать не фиг. Очень сильно захотелось куда-нить на солнышко поближе к теплой водичке. Поскольку возможности нынче не совпадают с потребностями решил устроить себе немного солнца посредством холодильника)))) Как? Да очень просто! Трава бывает не только на улице и не только та, о которой вы подумали. Есть еще ананасная трава или Акка, плоды которой были заботливо сложенв в моем большом многокамерном друге производства Сам-сунулг-значит-сам-и-высунулг. Фейхоа. Повезло директору бразильского музея естественной истории Джоани де Сильва Фейхо, в честь которого этот фрукт и был назван. В настоящее время фейхоа взращивают в Грузии, Азербайджане, Крыму, Краснодарском крае. А чьего производства оказались у меня - понятия не имею. Мама принесла и сказала проникновенно: полезно, сынок! С мамой не поспоришь (хотя полезным я считаю виски с мясом) и я решил все же попробовать это чудо. Похоже ЭТО на маленькие лаймы. Уже не плохо. В медицинской энциклопии пишут, что в плодах много сахарозы, катехинов и лейкоантоцианов, растворимого танина, витамина С и йода. Кроме заболеваний щитовидной железы фейхоа рекомендуют также использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Короче прочитал это и сразу захотелось съесть. Можно, обрезав кончики, прокрутить через мясорубку и перемешать с сахаром. Но! У кожуры специфический вкус из-за этих полезных штук катехинов, которые я перечислил выше. Поэтому кожуру мы счищаем и отправляем сушиться. Потом можно использовать при добавлении в чай, потому как я это сразу попробовал. Вкус достаточно приятный, на мой взгляд. А из самого фейхоа посредством мясорубки я сделал пюре. Сначало оно было зеленым, но в результате окисления с воздухом вскоре стало светло-коричневым. Пугаться этого не стоит. Ничего страшного не произошло (см. учебник физика 6 класс) В пюре надо добавить сахара из расчета 1/1. Но я сделал лучше. На пол-кило пюре бухнул две ложки меда и 200 гр сахара. Прикольно получилось смешивать пюре со сметаной так же из расчета 1/1. Можно добавить толченых орехов. Мне кажется такую смесь можно подавать в качестве соуса к мясу. Попробую на досуге. Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыда несложно, в общем  Кулинария, рецептыКоктейль из виски и вермута «Старинный друг» вишенку и цедру опять не добавляем  Кулинария, рецептыКоктейль Манхэттен (виски и мартини Россо) вишенку и цедру не добавляем  Кулинария, рецептыПечень с овощами тушеная в духовке Печень. Для кого-то это слово связано с обильными возлияниями  Кулинария, рецептыКоктейль из водки «Касабланка» субботне-воскресный «звездопад»...финал  Кулинария, рецептысубботне-воскресный «звездопад»...продолжение  Кулинария, рецептысубботне-воскресный «звездопад»  Кулинария, рецептыВсе-таки мясо - это вам не шарлотки  Кулинария, рецептыШарлотка с яблоками из черствого хлеба. Попытка вторая. Окончательная  Кулинария, рецептыШарлотка с яблоками из черствого хлеба Рецептик этот подогнала мне Леля из Магнитогорска  Кулинария, рецептыпосле второго дринка пина колада очень кушать захотелось  Кулинария, рецептыКак приготовить pina colada (пина колада)? почувствуй себя карибом  Кулинария, рецептыСвинина запеченная с помидорами в горшочке Понедельник день крайне тяжелый, ибо...  Кулинария, рецептыМясной рулет из свинины, фаршированный печенкой Суббота 9 октября выдалась солнечной и теплой  Кулинария, рецептыКоктейль с виски «Крестный отец» готовится предельно просто |
|
